| 莲藕猪肉饺子馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 592千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1421克 | 莲藕猪肉饺子馅热量/卡路里3186千卡 | |||

1/12. 莲藕削皮,肉搅成馅

2/12. 莲藕切大块入沸水焯1分钟捞出

3/12. 切碎,越碎越好

4/12. 大葱切碎

5/12. 肉馅放入一个鸡蛋顺一个方向搅打

6/12. 姜和蒜用压蓉器压出汁和蓉到肉馅

7/12. 炒锅放点花生油

8/12. 放入大葱末炒

9/12. 加生抽炒会儿再加老抽炒,炒出酱香味

10/12. 把酱汁倒入肉馅搅拌

11/12. 再倒入藕丁搅

12/12. 如果觉得味淡可放点盐。这是看的豆友的配方学做的,成品味道不错,关键是不放味精我喜欢!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补肾养血等功效;可与蘑菇、紫菜、山楂搭配;与百合、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、生肌、养血补益等功效;可与黄鳝、鳝鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、壮阳补阴、预防感冒等功效;可与明虾、豆豉、兔肉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、增进血行、帮助消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;