| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1312克 | 烤羊排热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于伸展操776分钟消耗的热量...150 | |||||
烤羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 羊排洗干净，沥干水份待用
2/10. 大蒜和生姜切碎
3/10. 苹果去皮，炸成泥加入
4/10. 加入其他材料：料酒，红酒，胡椒粉，孜然粉，生抽，卤水汁，韩国拌饭酱搅拌均匀
5/10. 羊排用牙签或叉子扎上小孔
6/10. 每块羊排均匀抹上调好的酱，剩余的也全部倒入盘子内，盖上保鲜膜冷藏，腌制3小时以上，使肉更加入味
7/10. 为了节省时间，将羊排装盘放蒸锅内，盖上锅盖，蒸15～20分钟左右
8/10. 烤箱提前预热200度。然后将蒸好的羊排放进烤盘，记得垫上锡纸。可以把腌料用勺子浇一些在羊排上（少量，倒太多，羊排烤不干噢），烤20分钟左右，以羊排的厚度来决定时间。
9/10. 羊排熟透后，取出，用刷子每块羊排上刷一层薄薄的蜂蜜，，使羊排色泽更亮，味道更加。
10/10. 刷好蜂蜜，继续烤5分钟即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃、强筋、润肠等功效；可与山药、豆腐、香菜搭配；与竹笋、豆瓣酱、醋相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、降低胆固醇、防癌等功效；可与番茄、青鱼、咸菜搭配；与紫甘蓝、白萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、清肠道等功效；可与粳米、玉米面、莴笋搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 烤羊排热量1940 千卡
- 脂肪19.43 克
- 蛋白质48.04 克
- 碳水化合物249.78 克
- 钠368.5 毫克
- 钙363 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾1172 毫克