| 红油拌菌菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 223千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 25千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 19千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 535克 | 红油拌菌菇热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于哑铃115分钟消耗的热量...180 | |||||
红油拌菌菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蟹味菇（80克）、白玉菇（80克）、茶树菇（80克）、杏鲍菇（80克）、香菇（5朵）、平菇（80克）、红油（10毫升）、香油（5毫升）、盐（适量）、葱（1棵）、胡椒粉（适量）
1/8. 主料食材图
2/8. 香菇 、杏鲍菇洗净切薄片备用。
3/8. 白玉菇、蟹味菇分成小朵，去根部，洗净备用。
4/8. 平菇撕小块，茶树菇去根部，切寸把长洗净待用。
5/8. 大火烧沸水后，放入盐和各种洗净切好的蘑菇，氽水煮熟。
6/8. 捞出用冷开水冲凉沥水。
7/8. 胡椒粉、盐、红油10ml 、 香油5ml混合成调味汁
8/8. 各种蘑菇小块放入盘中，淋入调味汁，撒入香葱碎即可。
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延长寿命、养颜、抗衰老等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、治疗高血压、预防高血压等功效；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、防病、治疗高血压等功效；可与仔鸡、乌鸡、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗癌、延缓衰老等功效；可与草鱼、芹菜、带鱼搭配；与海虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油拌菌菇热量344 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质34.93 克
- 碳水化合物83.5 克
- 钠5.2 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾278 毫克