| 炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 831克 | 炒花蛤热量/卡路里950千卡 | |||

1/4. 花蛤要在盐水中养一个小时,之后就洗干净,如果你不想那么脏就记得要多洗几次~~

2/4. 准备好姜、葱、蒜和干辣椒,切段,切碎~~

3/4. 把切好的姜、葱、蒜和干辣椒放在碗中,倒入酱油、白糖、料酒、蚝油、鱼露、香油和加入少量的水混合成一碗调料~~

4/4. 洗干净的花蛤放入锅里炒,等蛤爆开时再倒入调料,煮一分钟即可关火,开吃~~
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、软坚散结、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与无花果、柑橘、橙子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛腱子肉、牛外脊、洋菇搭配;与素肚、香豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与龙须菜、洋葱、生菜搭配;与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温中止呕、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、胃肠胀气、促进消化等功效;可与基围虾、虾、小白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;