| 五色水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 总量 | 935克 | 五色水饺热量/卡路里2623千卡 | |||

1/9. 把食材榨好汁备用

2/9. 调馅时韭菜莲菜切碎葱姜茉一起放入放生抽少许蚝油少许香油盐少许向时针分向搅均即可

3/9. 把榨好的汁和面加水搅拌,饺子面不要太硬了柔软点较好

4/9. 醒制10分钟切成长条搓一成细条,切成小零形块

5/9. 压扁撖皮薄点好吃

6/9. 加馅两边向中间对齐捏紧

7/9. 放两手壶口间用母指食指向中间挤一下即完成,锅开水下锅煮

8/9. 用漏勺轻轻抽底,怕把饺子粘在锅底,带开锅饺子浮上锅面时开盖煮,中间加两次冷水少许即熟,可出锅

9/9. 成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、滋肝阴等功效;可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、润肠通便、行气理血等功效;可与墨鱼、明虾、海虾搭配;与虾皮、牛奶、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、健脾养胃、止汗等功效;可与香瓜、红豆、葡萄搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;