| 荞粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞面 | 克 | 549千卡 | 327千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 荞粑粑热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡，相当于开飞机1058分钟消耗的热量...120 | |||||
荞粑粑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荞面（半碗（大碗））、鸡蛋（一个）、小麦面粉（三分之一荞面用量）、香油（少许）、白糖（适量）
1/5. 按照3:1的比例将荞面和麦面混合，打入鸡蛋，加水至形成可以流动的糊状
2/5. 不喜欢荞面的苦味可以加一些白糖
3/5. 少许香油入锅，锅底基本都刷上一层的量为宜，避免粘锅
4/5. 锅热后倒入适量的面糊，向四周摇晃锅并借助筷子或其他厨具使得面糊摊开形成饼状，注意要大火
5/5. 待一面稍熟现出金黄色和少许焦色，再用菜刀翻至另一面，总共两分钟左右可出锅
食材功效信息
荞面的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆、干辣椒、小米搭配；与糖精、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、防治皮肤炎症、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞粑粑热量2115 千卡
- 脂肪113.71 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物240.42 克
- 钠144.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾589 毫克