| 花雕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 花雕酒 | 克 | 310千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 773克 | 花雕鸡热量/卡路里1317千卡 | |||
1/4. 鸡块飞水
2/4. 起油锅加葱姜煎,加入鸡块一起煎
3/4. 煎到两面金黄,到花雕酒,好开后,再倒高汤或水,与高度鸡块持平。加盐,少量糖,煮15分钟。
4/4. 装盘散葱花
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益五脏、调月经、补精填髓等功效;可与冬瓜、茼蒿、油菜搭配;与芹菜、明虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
花雕酒的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、镇吐等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;