| 卤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 704克 | 卤鸡腿热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡，相当于观鸟487分钟消耗的热量...150 | |||||
卤鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3根）、鸡翅根（若干）、黄豆酱（2汤勺）、炖肉料包（1小包）、葱（1根）、姜（数片）、大料（5颗）、香叶（3片）、盐（1小勺）、老抽（2汤勺）、白糖（1汤勺）、桂皮（2段）、鸡精（1小勺）、料酒（2汤勺）、六月鲜红烧酱油（3汤勺）
1/4. 准备好所需材料；
2/4. 鸡腿洗净，放入凉水中，开大火，倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，煮开后撇去浮沫捞出；
3/4. 鸡腿捞出后冲洗干净，再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿，这样才能更入味；准备好葱5小段、姜3片、大料3颗、香叶3片、炖肉料包一小包备用；
4/4. 鸡腿、翅根下锅，锅中加入多半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、老抽2汤勺、糖1汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。大火烧开改小火慢炖1.5小时，撒入鸡精出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有催乳、促进骨生成、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 卤鸡腿热量1218 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3670.5 毫克
- 钙76 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾750 毫克