| 无水番茄海鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 扇贝 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 1191克 | 无水番茄海鲜锅热量/卡路里918千卡 | |||
1/4. 鲜虾去虾线,扇贝泡水吐泥,用料酒腌制10分钟左右。番茄切块,青柠切片,九层塔取叶子部分洗净备用。

2/4. 热锅入油,放入葱蒜爆香,放入番茄大火翻炒至出汤转小火,加入少许盐,盖盖子熬煮10分钟左右,汤汁变多。

3/4. 转中火,加入海鲜,海鲜菇,手边如有绿色蔬菜如油菜也可加入少许。调入绿咖喱,椰奶,边尝味道边放盐。调味完毕盖盖子转小火焖煮10分钟。

4/4. 起锅,摆上青柠片和九层塔,可以享受美味啦!
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、帮助消化、预防动脉硬化等功效;可与豆苗、韭菜、藕搭配;与红枣、芹菜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、抗癌、下气等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、蚕豆、腊肠相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、护肤、生津止渴等功效;可与三文鱼、圆白菜、蜂蜜搭配;与白酒、冰棍、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、防肿瘤等功效;可与粳米、醋、排骨搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;