| 凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 520克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里791千卡 | |||

1/7. 因为是凉拌,卫生最重要。将所有工具清洗干净,消毒。黄瓜用清水浸泡,皮稍削花,用凉开水冲洗备用。

2/7. 蒜头也用凉开水冲洗,磨成蓉,备用。

3/7. 黄瓜用刀背拍烂,不宜拍太烂,切块。

4/7. 加入蒜蓉,和所有酱料,搅拌。

5/7. 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

6/7. 用生花生,放入微波炉大火4分钟,去皮,用擀面杖压碎。

7/7. 将花生仁拌入冷腌好的黄瓜,即可食用。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与虾米、墨鱼、豆腐搭配;与泥鳅、杏、西红柿相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促生长、造血、清咽止咳等功效;可与毛豆、黄豆、鲤鱼搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、杀菌、护肝等功效;可与火腿、洋葱、排骨搭配;与鸡翅、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消毒、止血等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;