| 凉拌手撕蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 529克 | 凉拌手撕蒜薹热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于水球68分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌手撕蒜薹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（适量）、盐、鸡精（适量）、藤椒油（适量）、小米椒（剁碎）、红油（适量）、葱（切细）、蒜蓉酱（蒜末）（适量）、姜（少量）
1/5. 根据自己吃的多少来。锅里加水烧开，把蒜薹放到开水中1分钟左右，蒜薹变软去掉辣味，捞起来冲一道冷水。
2/5. 动手撕，撕来摆好。怎么好看怎么摆。也可以不摆。一根蒜薹撕成四份。
3/5. 放入盐，鸡精，藤椒油（花椒面）剁碎的小米椒，红油（怕辣少放或者不放，味道一样好吃）葱，香菜（不喜欢的可以不用放）蒜蓉酱（蒜末）姜末。
4/5. 大功告成，非常简单。
5/5. 记得把蒜薹头掐掉一些。
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有降脂、温中下气、活血等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、胃肠胀气、养颜护肤等功效；可与北极虾、娃娃菜、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有降血糖、促进消化、健胃等功效；可与花菜、虾、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛小排、牛肉丝、牛外脊搭配；与千页豆腐、豆腐丝、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱寒、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
