| 蒿糍粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1100克 | 蒿糍粑粑热量/卡路里3976千卡 | |||
 热量3976千卡，相当于潜泳265分钟消耗的热量...900 | |||||
蒿糍粑粑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
野蒿菜（500克）、糯米粉（1000克）、面粉（100克）、盐（3勺）、白糖（50克）、甜酒汁（1小碗）
1/7. 首先当然是采野菜，选的是香气很足的野艾叶，这个一定得找有经验的长辈确认可食性，对了野菜只要嫩芽，处理后会很少，份量做得多要采两篮
2/7. 洗净～
3/7. 考虑到大家可能吃不惯涩味，听奶奶的用石灰水焯了下，其实光用热水也行，石灰水焯过也要凉水漱净，挤干水分，苦汁都挤出
4/7. 野菜挤干汁剁成末，都变黑了，一大篮都只剩一点点了，糯米粉跟面粉（9：1）的比例，这样比较不容易粘，先把主料都搅匀了再加水
5/7. 水别加太多，记得加甜酒汁跟糖，盐！甜酒汁真的超出味～轻微发酵一下，饼饼会变得特别香甜
6/7. 入油锅，小火煎，一定要耐心，小心翻面，炸得出糖色脆壳就了～
7/7. 真的超美味～甜酒真正是意想不到的法宝，舅妈跟我一起炸的都吃了5个了!！可能有想吃绿一点或者野菜香浓郁一点的，那就多加野菜就是～反正这个做法也很受欢迎～满满6碟都被亲戚们吃完了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、健脾暖胃等功效；可与桂花、乌鸡、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒿糍粑粑热量3976 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物142.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克