| 阿根廷虾丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 386克 | 阿根廷虾丸汤热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于飙车120分钟消耗的热量...360 | |||||
阿根廷虾丸汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
阿根廷红虾（20只）、蛋清（1个）、料酒（看着放）、橄榄油（看着放）、黄瓜（一根）、盐（看着放）、淀粉（一点点）、香油（10滴）
1/5. 阿根廷虾提前拿出来常温自然解冻，然后就是扒虾皮，这是个墨迹活，海虾的盐份高，扒皮手比较干！建议带一次性手套！
2/5. 背部一刀去虾线，就是虾的肠子，不要问我那个是，黑的是黑的是啊！！！！！
3/5. 用刀拍扁，别崩自己一身虾泥！不会啪你可以站凳子下用刀面压，呵呵
4/5. 少量盐，少料酒，少橄榄油，少干淀粉，然后就是顺时针搅拌，搅啊搅，累了也就差不多好了，筷子拿起来虾泥跟糖稀似的就好了！
5/5. 清水开锅挤丸子，中火，大火容易散，我得就有点散了，下完丸子下黄瓜片，点盐点香油出锅！太鲜了，主要还不胖啊！！开吃！！
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、润肺利咽、补气等功效；可与辣椒、基围虾、明虾搭配；与红薯、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、抗衰老等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、生津止渴等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、墨鱼搭配；与枇杷、金樱子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿根廷虾丸汤热量719 千卡
- 脂肪209.7 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物124 克
- 钠10439.5 毫克
- 钙162 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾266 毫克