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陕西肉夹馍

陕西肉夹馍的热量和减肥功效

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陕西肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
面粉732千卡366千卡11.3克1.5克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量701陕西肉夹馍热量/卡路里2743千卡
贴墙纸 热量2743千卡,相当于贴墙纸914分钟消耗的热量...180

陕西肉夹馍的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(半斤)、面粉(200克)、酵母(5克)、香菜(适量)、香叶(少量)、大料(少量)、花椒(少量)、小茴香籽(少量)、干辣椒(少量)
陕西肉夹馍的做法图解1

1/8. 先煮肉,五花肉加所有调料及一勺老抽入锅炖烂。

陕西肉夹馍的做法图解2

2/8. 面粉加酵母放温暖处醒发2倍大。

陕西肉夹馍的做法图解3

3/8. 醒发好后排气,至切一刀横切面没有起气泡孔为止。

陕西肉夹馍的做法图解4

4/8. 分成小剂子擀成约1厘米厚的饼坯醒发20分钟。

陕西肉夹馍的做法图解5

5/8. 锅热不加油入饼加盖两面煎黄煎熟。

陕西肉夹馍的做法图解6

6/8. 肉捞出剁碎与香菜末混合。

陕西肉夹馍的做法图解7

7/8. 加入肉汤放碗里备用。

陕西肉夹馍的做法图解8

8/8. 饼中间切开,不要切断加入肉末即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、润肌肤等功效;可与紫菜、南瓜、大蒜搭配;与甘草、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、发汗透疹等功效;可与虾、羊肉、黄豆搭配;与火腿、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

大料的热量195千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、增加白细胞、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 陕西肉夹馍热量2743 千卡
  • 脂肪85.92 克
  • 蛋白质83.47 克
  • 碳水化合物265.71 克
  • 418.7 毫克
  • 744 毫克
  • 21.55 毫克
  • 1731 毫克

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