| 香椿拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 483克 | 香椿拌豆腐热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于电工141分钟消耗的热量...180 | |||||
香椿拌豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香椿（1把）、豆腐（1块）、盐（适量）、鲜贝露（2滴）、香油（适量）
1/3. 豆腐切块水养。开火烧水，将豆腐放开水中煮一下，去豆惺。
2/3. 香椿芽洗净，用开水烫过，切碎备用。
3/3. 将豆腐和香椿芽放大碗里，加入盐，鲜贝露，香油，搅拌均匀。豆腐不用特意切碎，用筷子搅拌豆腐就碎了。拌好后放置一会儿再吃，这样豆腐可以更好的入味。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有祛虫疗癣、清热解毒、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清洁肠胃、补中益气等功效；可与圆生菜、生菜、泥鳅搭配；与竹笋、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗衰老、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 香椿拌豆腐热量424 千卡
- 脂肪103.96 克
- 蛋白质13.07 克
- 碳水化合物20.85 克
- 钠10346.3 毫克
- 钙368 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾601 毫克