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韭菜杏鲍菇

韭菜杏鲍菇的热量和减肥功效

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韭菜杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量556韭菜杏鲍菇热量/卡路里272千卡
网球 热量272千卡,相当于网球34分钟消耗的热量...480

韭菜杏鲍菇的做法共3个步骤

食材主料/辅料

韭菜(少许)、杏鲍菇(一根)、大蒜(两瓣)、花椒(5、6粒)、料酒(一勺)、一品鲜酱油(适量)
韭菜杏鲍菇的做法图解1

1/3. 杏鲍菇一根就够了,韭菜看自己喜欢加多少都可以。

韭菜杏鲍菇的做法图解2

2/3. 杏鲍菇切成三段等长的,再沿纹理切成薄片再切成细丝,韭菜切和蘑菇等长的段,大蒜切片。

韭菜杏鲍菇的做法图解3

3/3. 大火油热后把蒜片和花椒爆香,放入杏鲍菇翻炒,一般都会出汤,炒至水份蒸发差不多时,倒入一勺料酒,适量酱油,这道菜用酱油调味,不放盐,所以酱油的总量要看自己家的口味添加,再翻炒至酱油被蘑菇吸收时放入韭菜,待韭菜变色即可关火,出锅前滴几滴麻油,大功告成啦!喜欢吃辣的可以和蒜片一起放干红辣椒噢!蘑菇本身很鲜美,鸡精什么的就不用放了,下酒下饭都很好噢!

食材功效信息

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与海虾、鸡蛋、豆芽搭配;与蜂蜜、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、排毒清肠、防癌症等功效;可与粳米、武昌鱼、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、增加食欲、止痒解腥等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 韭菜杏鲍菇热量272 千卡
  • 脂肪10.01 克
  • 蛋白质14.889999 克
  • 碳水化合物122.05 克
  • 660.6 毫克
  • 794 毫克
  • 13.34 毫克
  • 862 毫克

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