| 梅干菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 195克 | 梅干菜炖排骨热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于混凝土工作34分钟消耗的热量...420 | |||||
梅干菜炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（700克）、梅干菜（适量）、辅料 大葱（2断）、姜（少许）、大料（1个）、调料 盐（少许）、味精（少许）、生抽（少许）、 排骨（700克）、梅干菜（适量）、辅料 大葱（2断）、姜（少许）、大料（1个）、调料 盐（少许）、味精（少许）、生抽（少许）
1/8. 抓两把梅干菜放入热水中泡软
2/8. 泡好的梅干菜用刀稍微切碎
3/8. 放在盘子中备用
4/8. 排骨凉水下锅，放入姜片，少许料酒，炒一下，去腥，去杂质
5/8. 高压锅放入少许开水，放入排骨，大料，葱断，姜片，料酒，生抽，高压10分钟左右
6/8. 等气放完后倒入梅干菜，高压上气3分钟
7/8. 等汤汁也差不多了，放入少许盐和味精调味即可
8/8. 出锅，装盘，即可享用
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、行气、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 梅干菜炖排骨热量241 千卡
- 脂肪7.16 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物145.85 克
- 钠3371.6 毫克
- 钙1621 毫克
- 铁47.12 毫克
- 钾1528 毫克