| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 1846克 | 炒面热量/卡路里3282千卡 | |||

1/4. 豆芽,面条用开水煮过一遍,其他菜类洗干净切好

2/4. 按照肉,洋葱,虾,花蛤的顺序依次放入锅中炒,每放入一样就炒一会儿

3/4. 加入少许水,洒点椒盐,加一勺酱油,盖锅盖,等花蛤开口即可,放入面条和豆芽,还有尖椒,稍微翻炒,再盖锅盖

4/4. 等锅底有点巴锅就可以起锅了~~喜欢香油的还可以淋点香油
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋阴等功效;可与大蒜、山楂、蘑菇搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、开胃化痰等功效;可与枸杞、香菜、韭菜花搭配;与木瓜、荷兰豆、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴明目、软坚散结等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与鲈鱼、橙、柑橘相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、防癌、降血压等功效;可与火腿、羊肉、五花肉搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;