| 蒜蓉开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 497克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于坐飞机633分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜蓉开背虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
对虾（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/4. 准备好的虾从背部剪开，去虾线后稍稍再用刀划深一些
2/4. 将大蒜去皮切碎，放入小碗加入盐、胡椒粉、麻油、少许料酒和生抽后搅拌均匀
3/4. 将调制好的蒜蓉塞进虾背里，直接摆入烤盘（烤盘底部涂一层油，不然会粘底），全部摆好后在淋上少许麻油
4/4. 将摆好盘的虾放入预热过的烤箱，120度左右上下火烤制10分钟即可
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、治疗高血压、提高性欲等功效；可与辣椒、油菜、豆腐搭配；与南瓜、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、火腿、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、健胃、消炎等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、促进骨骼发育、生津通乳等功效；
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营养信息
- 蒜蓉开背虾热量633 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质48.1 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠10680.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾3697 毫克