| 玫瑰层层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 6千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 238.5克 | 玫瑰层层酥热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于吃东西572分钟消耗的热量...120 | |||||
玫瑰层层酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
油面：低粉（75克）、玉米油（35克）、中筋面粉（100克）、盐（1克）、白砂糖（1.5克）、玉米油（30克）、牛奶（45克）、馅料：玫瑰酱（90克）、果仁（核桃，葡萄干，芝麻，松仁）（80克）、白砂糖（10克）、玉米油（15克）、盐（1克）、熟糯米粉（50克）
1/6. 全家福
2/6. 油面水油面分别和好。盖保鲜膜醒10分钟。（我的油面做的是双倍量，做其他酥皮点心都可以用）
3/6. 两种面团分别分成六等份，水油皮用手按压延展，包入一个油面团，像包包子一样封口，用擀面杖擀成牛舌状长条。卷起，盖保鲜膜松弛10分钟，重复上述动作一次。
4/6. 不要怀疑你的眼睛，这上边是5个。。只是因为我想看看没有松弛的面团做出的酥饼层次有没有区别，就提前包了一个成品在烤盘了已经（很难看。这个可以不上镜）馅料同样分成六等份。
5/6. 同样，面团松弛后，用手按压延展，包裹馅料。
6/6. 烤箱180度预热，烤25分钟。薄皮大馅。。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、调味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与橘子、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰层层酥热量1144 千卡
- 脂肪302.3 克
- 蛋白质22.11 克
- 碳水化合物292.6 克
- 钠20118.2 毫克
- 钙422 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾145 毫克