| 煎鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 煎鸡饭热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于郊游94分钟消耗的热量...240 | |||||
煎鸡饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去骨大鸡腿（250克）、菜花（150克）、洋葱（100克）、生抽（适量）、红酒（少许）、白糖（适量）
1/5. 原料：去骨鸡腿、菜花(或西兰花、或菜花＋西兰花)洋葱丝适量、生抽、糖、红酒
2/5. 菜花、西兰花洗净焯好围边摆盘备用。
3/5. 热锅凉油中火煎去骨鸡腿至浅黃色。出锅备用。
4/5. 2??中锅内留油小火，加入红酒、糖、洋葱丝炒香，加入生抽拌匀，将2??中煎好的鸡腿放入锅中两面粘上料汁，加水至鸡腿1/3处，大火烧开改小火加盖(中间将鸡腿翻面继续)20分钟收汁出锅。
5/5. 将3??中做好的鸡腿切件放入盘中，汁浇在菜花和西兰花上即可。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、增强人的体质、补肾强身等功效；可与牛肉、西红柿、玉米搭配；与猪肺、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、帮助消化等功效；可与鸡蛋、松子、羊肉搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、美容、改善睡眠等功效；可与花生碎、花生米、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎鸡饭热量376 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质8.04 克
- 碳水化合物113.35 克
- 钠31.4 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.93 毫克
- 钾508 毫克