| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 639克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于灭火152分钟消耗的热量...720 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把蛋黄、蛋白分开，找一个无水无油的盘子，倒入蛋黄、色拉50克、牛奶40克.用刮刀搅拌均
2/10. 蛋白加入40g白砂糖，用打蛋器打至粗发泡起角
3/10. 将打好的蛋白1/3倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再加1/3蛋白再搅拌均匀，把蛋黄糊反倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀即可
4/10. 烤箱180度预热
5/10. 吉士利丁片用温水泡软隔水加热至完全容化.冷却后待用
6/10. 将芒果去皮去核加入剩下牛奶捣成泥，把冷却后的吉士利水倒入搅拌均匀
7/10. 淡奶油加入剩下的糖用手动打蛋器打至多一陪即可.再加入芒果泥搅拌均匀待用
8/10. 烤好的蛋糕出炉冷却后，切去边皮，再切成两块圆形一厘米厚的块状
9/10. 然后底的一块蛋糕，均匀淋上调好的芒果糊，再放一块蛋糕再把剩下的糊倒入，加上保鲜膜放入冰箱四个钟即可
10/10. 出模加上自己喜爱的装饰就可以啦
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大葱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、桂圆肉、生菜搭配；与茶叶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与红糖、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1820 千卡
- 脂肪211.29 克
- 蛋白质30.29 克
- 碳水化合物199.9 克
- 钠453.7 毫克
- 钙380 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾649 毫克