| 裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 224千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 112千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 27千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 391克 | 裸蛋糕热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于街舞256分钟消耗的热量...470 | |||||
裸蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（60克）、鸡蛋（3个）、糖粉（35克）、植物油（21克）、纯牛奶（45克）、淡奶油（250毫升）、各种水果（适量）
1/7. 把蛋清加20克糖粉几滴白醋打发，呈硬性状态。（没拍照）
2/7. 蛋黄搅匀加蛋糕粉，糖粉，牛奶，植物油搅拌均匀。
3/7. 把蛋清分两次加进蛋黄糊里，像炒菜那样翻，搅拌均匀。
4/7. 制作好的蛋黄糊倒进蛋糕模中，上下震几下让里面的空气出来。
5/7. 烤箱预热，上下100度40分钟，150度再烤10分钟左右，这一步根据蛋糕的上色情况而定以免烤糊，如果颜色不行继续烤就行，第二次烤一定要多观察。
6/7. 把淡奶油打发，打到在盆里不倒流就行了。
7/7. 把蛋糕晾凉取出，从中间一分为二，抹上奶油再盖上另一半继续摸，最后加上几样自己喜欢水果就大功告成了。（中间也可以加水果自己随意）
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与小米面、辣椒、香椿搭配；与田鸡、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、保肝解毒等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与菜花、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 裸蛋糕热量2004 千卡
- 脂肪221.81 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物170.89 克
- 钠461.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾475 毫克