| 椰香咖喱菠萝鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 181千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 1174克 | 椰香咖喱菠萝鸡饭热量/卡路里694千卡 | |||

1/9. 将大米切净,用椰粉兑水(椰浆亦可)放入作为煮饭的水。水略比平时少些,这样煮出来的饭较干身。煮好,打松放凉,待用。

2/9. 在菠萝三分之一处切落,用勺子把里肉挖出来,切小块,待用。

3/9. 配菜材料切好,鲜虾焯水后剥去背壳。

4/9. 烧热锅下油,放洋葱煸至出香味,放入鸡腿肉丁大火快炒至嫩熟,再将青椒、红萝卜、青瓜、虾一并倒入,大火快炒,收汁后盛起,待用。

5/9. 咖喱膏用少量热水稍化开。

6/9. 将放凉的米饭倒入锅,关火翻炒松并吸取刚才炒配菜留下的油汁。倒入咖喱汁并拌匀。

7/9. 将刚才炒起的配菜及菠萝肉一并倒入,中火快炒至饭身干爽即可装入菠萝壳内。

8/9. 完成!椰香配咖喱很独特,有东南亚风味;菠萝酸酸甜甜甚是开胃。

9/9. 绝对的味蕾享受!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、健胃消食、美容等功效;可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配;与牛奶、鸡蛋、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、补肾壮阳、增强免疫力等功效;可与燕麦片、香菜、丝瓜搭配;与橙子、葡萄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血脉、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、减肥等功效;可与兔肉、糙米、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、延缓衰老等功效;可与玉米、羊肉、猪肉搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;