| 天然酵种巧克力杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 1058千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 1066千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 227千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 598克 | 天然酵种巧克力杯子蛋糕热量/卡路里2449千卡 | |||
 热量2449千卡，相当于踢踏舞510分钟消耗的热量...288 | |||||
天然酵种巧克力杯子蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
酵头 天然酵种（240克）、酵头 牛奶（220克）、酵头 中粉（240克）、白糖（270克）、植物油（200克）、香草精（两小勺）、盐（一小勺）、小苏打（1.5小勺）、可可粉（65克）、浓缩咖啡（20毫升）、蛋（2只）
1/5. 酵种部分全部混合，静置2-3小时，面团明显发起，有气泡
2/5. 面团静置两小时后的样子
3/5. 其他材料除了鸡蛋外混合均匀
4/5. 逐个加入鸡蛋搅拌至浓稠
5/5. 酵种与混合液体用翻拌的手法搅拌均匀，装入纸杯，175度30分钟，我装了八分满，发涨的有点大，七分满就可以。时间温度视自己的烤箱订。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、细腻皮肤、去除污渍等功效；
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营养信息
- 天然酵种巧克力杯子蛋糕热量2449 千卡
- 脂肪120.61 克
- 蛋白质34.15 克
- 碳水化合物181.95 克
- 钠37705.4 毫克
- 钙221 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾639 毫克