| 青笋丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 310克 | 青笋丸子汤热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于电工243分钟消耗的热量...180 | |||||
青笋丸子汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（4两）、鸡蛋（1个）、姜（少量）、干豆粉（1勺）、青笋（3根）、小葱（2根）
1/6. 青笋不要叶子部分。切丝。泡入冷水中。
2/6. 肉末种放入鸡蛋、姜末、豆粉、适量的盐。
3/6. 顺时针搅拌，直到感觉肉带劲。
4/6. 水开后，将青笋放入，煮到青笋刚熟。捞出，放入汤碗中，铺平。
5/6. 用煮青笋的水，再次烧开，调成中火，用汤勺将肉末做成丸子状，放入肉丸。最后加盐、鸡精。
6/6. 肉丸煮熟后捞出，放入有青笋的汤碗中。倒入汤汁，撒上葱花即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效；可与木瓜、西瓜、卷心菜搭配；与杏、杏仁、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、菠菜、黄豆搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、治疗高血压、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青笋丸子汤热量729 千卡
- 脂肪41.31 克
- 蛋白质30.06 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠224.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾738 毫克