| 莫言故乡高密特色小吃-扬子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 莫言故乡高密特色小吃-扬子饼热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡，相当于打理草坪383分钟消耗的热量...330 | |||||
莫言故乡高密特色小吃-扬子饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
后肘肉（250克）、面粉（350克）、葱叶（适量）、姜（适量）、酱油（三勺）、蚝油（2勺）、香油（小半勺）、花生油（3勺）、五香粉（小半勺）、盐（四勺）
1/12. 后肘肉我是买的超市给绞好了的，加入所有调料腌制一小时左右。
2/12. 葱叶切碎备用，待和面时候再拌入肉馅里。
3/12. 和面，揉成光滑的面团。
4/12. 切成几个等分量的小剂子，用擀面杖擀开。（蒸锅加水开始烧水）
5/12. 面皮擀成圆圆的薄薄的，放去调好的肉葱混合馅料。
6/12. 从一边卷到另外一边，两头压一下。
7/12. 卷好的扬子饼。
8/12. 水开，放入蒸锅中。
9/12. 这两个是孩子喜欢的形状，做了俩
10/12. 蒸锅水开后蒸20分钟左右就ok啦！
11/12. 圆形的。
12/12. 吃的时候我切成段了，its delicious!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解药毒、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、养血护肤、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 莫言故乡高密特色小吃-扬子饼热量2105 千卡
- 脂肪217.61 克
- 蛋白质37.31 克
- 碳水化合物171.34 克
- 钠16653.5 毫克
- 钙622 毫克
- 铁29.32 毫克
- 钾746 毫克