| 拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 535克 | 拉面热量/卡路里2018千卡 | |||
 热量2018千卡，相当于推举673分钟消耗的热量...180 | |||||
拉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、骨头汤（1000毫升）、盐（3克）、食用油（适量）、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）
1/5. 将盐放入面粉中搅拌均匀，用温水边搅拌边加水，成絮状，揉成面团，醒半小时
2/5. 将醒好的面团取一部分，擀成长方形的面饼，厚度一厘米，将面饼表面抹上食用油，然后切成宽度一厘米的长条
3/5. 将切好的面条甩成细长的条，或搓成长条也可以
4/5. 将提前煮好的骨头汤放入锅中烧开，将面条依次放入锅中，打入一个鸡蛋，放入一根肠，登面煮好后关火捞出
5/5. 煮好的面
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、降血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、明虾、海虾搭配；与兔肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；
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营养信息
- 拉面热量2018 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质39.86 克
- 碳水化合物91.52 克
- 钠10957.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾365 毫克