| 韩味煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 色拉油 | 克 | 4490千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1431克 | 韩味煎豆腐热量/卡路里4937千卡 | |||

1/10. 大豆腐上锅蒸十分钟 然后晾凉 切块

2/10. 沥干水分后 色拉油入锅 开始煎豆腐

3/10. 煎成介个样子就好了(小伙伴们也可以尝试多油炸豆腐 这样更快)

4/10. 酱汁:葱 蒜 香菜切末待用(请忽略图中的梨和香肠吧)

5/10. 酱汁:西红柿 用料理机打成泥

6/10. 酱汁:黄瓜切丝

7/10. 蒜末加鱼露浸泡

8/10. 酱汁:所谓韩味关键在于此酱 哈哈

9/10. 酱汁:鱼露俺用的这个

10/10. 各种菜末加一勺韩式辣酱 拌匀 煎豆腐蘸着吃 美味无法挡
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降低胆固醇、益中气等功效;可与白萝卜、辣椒、三文鱼搭配;与小葱、菠菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、预防感冒等功效;可与牛小排、双孢蘑菇、胸部牛肉搭配;与香豆腐干、金丝小枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、虾、黄豆搭配;与猪肝、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、增强免疫力、抗衰老等功效;可与山楂、鲫鱼、蜂蜜搭配;与虾、河蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促进消化、排毒清肠等功效;可与龙须菜、马齿苋、玉米面搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;