| 清蒸石斑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | 19.38克 | 1.02克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 758克 | 清蒸石斑鱼热量/卡路里1202千卡 | |||
 热量1202千卡，相当于叮当舞219分钟消耗的热量...330 | |||||
清蒸石斑鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
石斑鱼（1条）、蒸鱼豉油（小半碗）、花生油（适量）、料酒（2汤匙）、生姜（一块）、香葱（4-5根）、枸杞（适量）
1/11. 买鱼时让店家杀好处理干净。鱼肚的那层黑膜洗净才不会腥。鱼身上两面各斜拉几刀
2/11. 鱼肚子塞些香葱姜片
3/11. 鱼盘垫上姜片，几段香葱
4/11. 摆上鱼，切点姜丝在鱼身上
5/11. 淋上一勺花生油
6/11. 准备一点葱花，枸杞。
7/11. 蒸锅加水煮沸，再把鱼上锅，旺火蒸10分钟关火。
8/11. 洒上葱花，枸杞点缀.这里最好把姜丝挑掉。
9/11. 热锅，倒点油，蒸鱼豉油，料酒，烧热后直接浇鱼身上
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
石斑鱼的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有利产、通经、止血等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、和胃、滋润皮肤等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸石斑鱼热量1202 千卡
- 脂肪104.08 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物110.15 克
- 钠6283.6 毫克
- 钙226 毫克
- 铁10.18 毫克
- 钾1781 毫克