辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
辣椒	克	236千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	52千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	650克	辣子鸡热量/卡路里1319千卡
热量1319千卡，相当于酒保573分钟消耗的热量...138

辣子鸡的做法共3个步骤

鸡腿肉（3只）、辣椒（80克）、花椒（20克）、姜（一块）、大蒜（6瓣）、白芝麻（适量）、香菜（少许）

1/3. 鸡肉处理干净切成小块，用盐和料酒腌制半小时，盐多放些

2/3. 锅里放油，油热到冒白烟时放入鸡肉炸至表面金黄色，捞出备用

3/3. 锅里留底油，放入蒜片姜片，辣椒，花椒翻炒，注意别把辣就椒炒糊，闻出呛的味儿时放入鸡肉翻炒，不用放盐，放少许鸡精翻炒几下可以出锅了，出锅前放入白芝麻，撒些香菜末（为了好看）

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强筋骨、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、开胃消食、防感冒等功效；可与基围虾、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、预防高血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、温中健胃等功效；可与生菜、玉米面、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；