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红掌拨萝卜

红掌拨萝卜的热量和减肥功效

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红掌拨萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
辣椒酱65千卡129千卡0.63克0.54克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
酸梅53千卡33千卡0.9克0.9克
总量844红掌拨萝卜热量/卡路里346千卡
水中柔软体操 热量346千卡,相当于水中柔软体操86分钟消耗的热量...240

红掌拨萝卜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

新鲜鸭掌(600克)、白萝卜(1根)、豆瓣酱(1瓷勺)、酱油(2瓷勺)、蚝油(1.5瓷勺)、辣椒酱(1瓷勺)、胡椒粉(1量勺)、盐(适量)、姜片(4片)、料酒(1.5瓷勺)、花椒(8颗)、酸梅(2颗)
红掌拨萝卜的做法图解1

1/5. 新鲜鸭爪洗净

红掌拨萝卜的做法图解2

2/5. 白萝卜去皮洗净切粒状

红掌拨萝卜的做法图解3

3/5. 鸭掌放入冷锅冷水中煮沸两分钟,捞出备用

红掌拨萝卜的做法图解4

4/5. 一个鸭掌切成两块,和白萝卜块倒一起,放入全部配料,加水至锅内的三分之二,大火煮开转中小火慢炖40分钟,煮开后记得翻翻均匀,让酱料均匀和防止底部焦

红掌拨萝卜的做法图解5

5/5. 出锅咯

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与鸡肉、圆白菜、香干搭配;与熟地、藕、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、预防动脉硬化、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效;

辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、开胃消食、防感冒等功效;可与海虾、鳕鱼、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红掌拨萝卜热量346 千卡
  • 脂肪33.49 克
  • 蛋白质33.48 克
  • 碳水化合物235.9 克
  • 18708.3 毫克
  • 1697 毫克
  • 33.81 毫克
  • 1303 毫克

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