| 大米布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 349克 | 大米布丁热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于槌球320分钟消耗的热量...150 | |||||
大米布丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、鸡蛋（两个）、牛奶（适量）、玉米淀粉（适量）、黄油（适量）、白糖（适量）
1/12. 这个比较简单，原料也好找：大米、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、黄油、糖~~
2/12. 接下来在锅中放糖，然后倒入牛奶~
3/12. 煮沸牛奶，搅拌至糖溶化~~然后倒出放凉待用~
4/12. 接下来，大米和牛奶一同加入锅中~
5/12. 烧开牛奶后转小火，煮半小时至米熟透~
期间将蛋黄两个加入玉米淀粉中~
6/12. 先将蛋黄与玉米淀粉混合，然后再将刚才煮好晾凉的甜牛奶分次加入搅拌均匀~
7/12. 这时候大米煮好了，将上一部混合好的蛋液糊分次缓慢倒入大米中~~快速搅匀~
8/12. 待到混合液呈粘稠状时~加入少许黄油~~
9/12. 黄油融化即关火~~
10/12. 烤箱预热250度~~烤盘内加水加冰块~~
11/12. 将混合液倒入布丁杯中，然后放进烤盘~~
12/12. 250度20分钟，至布丁表面出现焦斑即可取出，入冰箱冷藏2小时以上即可取出开吃~~
来看看成品吧~~：）
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、养胃、润肠通便等功效；可与枇杷、锁阳、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与紫菜、生菜、圆生菜搭配；与地瓜、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与杨梅、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大米布丁热量799 千卡
- 脂肪17.61 克
- 蛋白质26.47 克
- 碳水化合物81.82 克
- 钠185.2 毫克
- 钙1167 毫克
- 铁49.28 毫克
- 钾632 毫克