| 春笋田园饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 190千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1183克 | 春笋田园饼热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于板球87分钟消耗的热量...300 | |||||
春笋田园饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先让大家看看我们老家的竹子林吧，看看地上的春笋，多吧，我也好想去挖呀，看过舌尖上的中国，有一集关于春笋的，我觉得都不如我们家乡的。
2/9. 接下来开始制作了，首先把压好的春笋，水发好的香菇，腿肉，姜剁成馅搅拌在一起。加入切碎的葱花。
3/9. 搅拌均匀后加入干淀粉，盐，料酒，黑胡椒，辣酱，如不吃辣可不放。搅拌均匀。
4/9. 搅拌的时候慢慢加入干淀粉，直至如图的样子。不能太烂。这个是不放辣酱的搅拌好的样子。个人觉得戴上一次性手套，用手直接搅拌更方便。
5/9. 这个是加了辣酱的。
6/9. 用汤匙舀出一团下油锅煎，火候很重要，开始的时候火不能大，因为一团下去需要有时间摊开，等摊开好了就可以开中火了，一定要煎至一面熟后才能翻面，否则容易碎。煎到两面金黄即可起锅了。
7/9. 成品，看上去就很有食欲。
8/9. 成品
9/9. 成品!
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、减肥、消渴等功效；可与黑木耳、圆白菜、海参搭配；与糖浆、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、防癌、降低胆固醇等功效；可与茡荠、武昌鱼、莴笋搭配；与基围虾、鹌鹑、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、治疗高血压、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋田园饼热量436 千卡
- 脂肪6.53 克
- 蛋白质22.62 克
- 碳水化合物127.89 克
- 钠11680.9 毫克
- 钙312 毫克
- 铁10.63 毫克
- 钾2652 毫克