| 凉拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 313克 | 凉拌杂菜热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于乐队演奏123分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌杂菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 咱先把所有佐料都先调成拌汁先。。白醋，一勺。陈醋，一勺。酱油，三勺。白糖，半勺。香油，两勺。精盐，半勺。辣椒酱，这里随意，能吃多辣就下多辣！【其实，这些用量都没有一定的比例，大家随意就好，只要适合自己的口味，神马都是浮云！】
2/11. 再下点辣椒圈，还有那个大蒜末！调成这样一个汤汁！备用！
3/11. 白芝麻炒熟，备用
4/11. 把所有的菜都处理好，再分开焯一下加了点油的开水！之后再分别用凉水冲凉，这样可以让菜菜们颜色更好看，也更有口感哦！
5/11. 海带丝有人不喜欢吃，于是只好把它分开来拌了！
6/11. 海带丝沥干水后，放上香菜末，还有刚刚调好的酱汁！还有白芝麻！然后带上一次性手套。尽情的拌啊拌，拌好可以先尝尝味口会不会淡了，淡了可以再下点精盐，酱油之类的哦！
7/11. 接下来是菜菜们出场，，，跟刚刚的海带丝一样的步骤哦，香菜末，白芝麻，还有那个酱汁！然后拌匀！
8/11. 拌刚的海带丝，酸酸辣辣中带点甜甜的感觉，非常爽口。
9/11. 这是拌好的杂菜们。。。同样很爽口，本来有时会下点那个油炸的花生仁，但是，因为被吃完了所以省略了，喜欢的亲也可以加一些下去哦，一起嚼起来的味道也很不错！
10/11. 装盘，做做样子
11/11. 一下子做了好多，因为是要拿去给同事们吃的，哎╮(╯▽╰)╭，瞬间化身为【养猪专业户了】。。。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、散瘀、解毒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、延缓衰老、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解腻提鲜、杀菌、祛除腥膻之味等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌杂菜热量493 千卡
- 脂肪107.25 克
- 蛋白质8.39 克
- 碳水化合物164.5 克
- 钠46746.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁13.66 毫克
- 钾1382 毫克