| 巧克力日式戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 159克 | 巧克力日式戚风热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于柔软体操93分钟消耗的热量...280 | |||||
巧克力日式戚风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（5个）、细砂糖（80克）、蛋黄（5个）、细砂糖（20克）、粟米油（70）、法芙娜可可粉（20）、低筋面粉（80克）、牛奶（100克）
1/8. 烤箱预热175度
2/8. 低筋面粉和可可粉过筛两次备用
3/8. 蛋黄打散先后加入细砂糖20克，和粟米油，牛奶搅拌均匀
4/8. 然后放入过筛两次的分类搅拌均匀
5/8. 蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡
6/8. 取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀，然后倒回到剩余的蛋白霜中搅拌均匀
7/8. 从距离模具十五公分处把面糊倒入到模具中，轻震两下放入到预热好的烤箱内
8/8. 35分钟后出炉倒扣脱模即可
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与北极虾、牡蛎 、青椒搭配；与茶叶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 巧克力日式戚风热量434 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克