| 塔吉锅九层塔啤酒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1193克 | 塔吉锅九层塔啤酒鸡热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于足球227分钟消耗的热量...420 | |||||
塔吉锅九层塔啤酒鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4-6个）、九层塔（30张叶子）、葱段（2根）、红葱头（3个）、大蒜（5粒）、豆瓣酱（3勺）、生抽（30毫升（分开两次用））、老抽（10毫升）、麻油（20毫升）、白糖（10克）、鸡粉（2克）、啤酒（1罐）
1/10. 食材大集合
2/10. 先把鸡腿斩成大块，再用鸡粉、生抽、麻油拌匀腌渍20分钟。
3/10. 锅预热倒油下配料翻炒
4/10. 放入豆瓣酱炒香
5/10. 倒入鸡块，炒的到鸡肉颜色发白
6/10. 倒入啤酒、生抽、老抽、糖，开大火煮开
7/10. 盖上盖子开大火煮五分钟，中小火慢炖20分钟
8/10. 25分钟后开盖子转大火收汤，汤收到底下还有1点点即可
9/10. 关火后加入九层塔，拌一拌盖上锅盖焖一下
10/10. 这个状态就可以出锅了
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱段具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与五花肉、莴笋、武昌鱼搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔吉锅九层塔啤酒鸡热量1590 千卡
- 脂肪122.46 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物216.61 克
- 钠702.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾1333 毫克