| 马兰头拌香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 477克 | 马兰头拌香干热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于骑马167分钟消耗的热量...240 | |||||
马兰头拌香干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
马兰头（200克）、香干（3块）、生抽（1勺）、盐（适量）、砂糖（1小勺）、香油（2勺）
1/12. 马兰头挑选冲洗干净
2/12. 放入锅里加点盐绰水
3/12. 捞出后用冷开水冲凉，控干水份切成小丁
4/12. 香干也绰水
5/12. 把香干切成小丁
6/12. 取一个碗倒入一勺生抽
7/12. 加点砂糖
8/12. 用小锅加热适量香油
9/12. 把香油也倒入碗里搅拌均匀
10/12. 把调匀的汁淋在马兰头香干上拌匀
11/12. 用模具摆盘
12/12. 脱模即可
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马兰头拌香干热量669 千卡
- 脂肪104.06 克
- 蛋白质25.11 克
- 碳水化合物129.29 克
- 钠10126.6 毫克
- 钙517 毫克
- 铁10.81 毫克
- 钾268 毫克