| 马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 274克 | 马卡龙热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于打猎252分钟消耗的热量...300 | |||||
马卡龙的做法共1个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（50克）、糖粉（40克）、砂糖（25克）、淡奶油（80克）、蛋白（1个）
1/1. 杏仁粉糖粉过筛。蛋清硬性发泡 拌匀 放裱花袋 挤3CM左右的圆 凉干至表皮不粘手 大约15分钟 入预热好的烤箱 只开上火 160度 三分钟左右出现裙边 关上火 只开下火 温度降到130 烤5分钟左右 出锅
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、润肺、降血脂等功效；可与牛奶、西洋菜、白果搭配；与排骨、葛根、狗血相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、促进代谢等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、防细菌感染等功效；可与干辣椒、牡蛎 、苋菜搭配；与鹅蛋、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马卡龙热量1260 千卡
- 脂肪105.67 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物269.38 克
- 钠403.5 毫克
- 钙320 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1112 毫克