| 蛋皮饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 239克 | 蛋皮饺热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于冲浪197分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋皮饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（半斤）、蛋（数个）、葱花（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/10. 瘦肉适量
2/10. 剁成肉尼，葱切末
3/10. 加入精盐拌匀待用
4/10. 蛋打成蛋液
5/10. 煎成蛋皮
6/10. 在蛋皮上划上一刀，再把拌好的肉泥铺在上面。
7/10. 在边圆抹上剩下的蛋液，两面合成。如图。
8/10. 放进蒸锅蒸10分钟即成。
9/10. 蒸好的蛋皮饺
10/10. 蒸好的蛋皮饺。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润燥、滋阴等功效；可与木瓜、黑木耳、菠萝搭配；与菊花、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蛋皮饺热量354 千卡
- 脂肪18.41 克
- 蛋白质31.39 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠337.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾443 毫克