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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉399千卡133千卡19.40克0.9克
花生913千卡567千卡21.7克48克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量757宫保鸡丁热量/卡路里1894千卡
骑马 热量1894千卡,相当于骑马474分钟消耗的热量...240

宫保鸡丁的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(300克)、花生(适量)、淀粉(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、豆瓣酱(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)
宫保鸡丁的做法图解1

1/6. 鸡肉洗净后切小块,蒜切片,干辣椒剪成小段备用

2/6. 鸡肉中撒入淀粉,加少量清水抓匀

3/6. 炒锅中倒入油烧热后放入花生炒熟,盛出沥油

4/6. 将抓匀的鸡肉块放入油锅中翻炒全部变色后盛出

5/6. 炒锅中流少量油,依次放入干辣椒段、蒜片、豆瓣酱、老抽、糖和鸡精,翻炒偏香

6/6. 最后放入鸡肉块和花生翻炒均匀即可.

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、健脾胃、益五脏等功效;可与松子、冬瓜、板栗搭配;与鲍鱼、红薯、芥末酱相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、补脾、滋养调气等功效;可与鲤鱼、黄豆、鲫鱼搭配;与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、治便秘等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、杀菌、温中健胃等功效;可与玉米面、马齿苋、生菜搭配;与鸡胸肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进血液循环、促进消化等功效;可与小白菜、鳕鱼、卷心菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1894 千卡
  • 脂肪62.26 克
  • 蛋白质70.34 克
  • 碳水化合物325.86 克
  • 1338.4 毫克
  • 141 毫克
  • 10.72 毫克
  • 2811 毫克

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