| 青团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 105千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 870克 | 青团子热量/卡路里2782千卡 | |||
 热量2782千卡，相当于摘水果927分钟消耗的热量...180 | |||||
青团子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、粘米粉（50克）、小麦淀粉（30克）、大麦青汁（3条）、白砂糖（少许）、红豆沙（200克）、橄榄油（2勺）
1/6. 青汁3条用50度温水溶化，加入适量白砂糖搅拌至融化。
2/6. 糯米粉，粘米粉，淀粉混合，分多次倒入青汁，揉捏成团，直至不粘手，不粘锅。期间倒入2勺橄榄油，主要增加光泽度！
3/6. 将面团分成50克一小团，豆沙15克一小团。（此处省去豆沙制作过程，喜欢自己做，市售的太油太甜）
4/6. 将小面团压扁，放入豆沙馅，搓圆。
5/6. 蒸锅底部垫上油纸，锅开后上蒸15分钟。
6/6. 清透碧绿的青团子出锅啦！之前试过艾草团，味道太朴实，还是青汁的好吃！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补脑益智、补中益气等功效；可与桑葚、兔肉、桂花搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止泻、和五脏等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消肿排脓、消胀满、催乳等功效；可与鸡肉、薏米、鸭肉搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青团子热量2782 千卡
- 脂肪103.26 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物365.6 克
- 钠28.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾313 毫克