| 全蛋蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 768千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 773克 | 全蛋蒸蛋糕热量/卡路里2430千卡 | |||
 热量2430千卡，相当于上网1620分钟消耗的热量...90 | |||||
全蛋蒸蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
自发粉（220克）、鸡蛋（5个）、水（250毫升）、植物油（5勺）、葡萄干（若干）、核桃仁（若干）、白糖（90克）
1/4. 把三分一糖和所有鸡蛋加入盆里，用打蛋器快档打到大泡，再加三分一糖低档打发，开始变白加完最后的糖下去打。
2/4. 全部变稠后加入植物油打匀，把水加到蛋液里再中速低速转换，打五分钟，再把粉筛进去，翻拌均匀。
3/4. 把粉浆放入蒸盘洒上葡萄干和核桃仁碎，水开蒸25分钟，关火等2到3分钟开盖即可
4/4. 冷却后脱模
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与肥牛、桂圆、黄豆搭配；与牛奶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、预防心脏病、降低胆固醇等功效；可与薏苡仁、蜂蜜、山药搭配；与骆驼肉、白开水、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋蒸蛋糕热量2430 千卡
- 脂肪176.51 克
- 蛋白质42.36 克
- 碳水化合物257.82 克
- 钠166.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁13.25 毫克
- 钾1804 毫克