| 水果挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 1119克 | 水果挞热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于骑独轮车414分钟消耗的热量...300 | |||||
水果挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（80克）、细砂糖（40克）、粗砂糖（15克）、蛋黄（2个）、牛奶（15毫升）、苹果（1个）、芒果（1个）、香草精（2滴）
1/9. 备料
2/9. 低筋面粉过筛后加入软化的黄油，充分搅拌后，再加入细砂糖，搅拌均匀。
3/9. 蛋黄中滴入2滴香草精和牛奶，搅拌均匀后倒入面团中。
4/9. 充分揉搓，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏室中30分钟。
5/9. 苹果和芒果去皮、去核后切成花生豆大小的丁。
6/9. 从冷藏室中取出面团，擀成圆圆的面饼，直径要比模具略大一点点，扣去模具中。
7/9. 先撒上苹果丁，再撒芒果丁，上面刷一层黄油，最后撒上一层粗砂糖。
8/9. 烤箱190度预热5分钟后，将模具放入中层，190度烤40--45分钟，随时观察水果挞的边沿变黄了，就大功告成啦！
9/9. 出炉啊！香香哒！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与菠菜、百合、银鱼搭配；与桔子、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、养颜等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与韭菜、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果挞热量2069 千卡
- 脂肪129.72 克
- 蛋白质31.99 克
- 碳水化合物228.02 克
- 钠221 毫克
- 钙398 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾589 毫克