| 鲅鱼豆腐饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1043克 | 鲅鱼豆腐饺热量/卡路里1144千卡 | |||

1/10. 鲅鱼去骨留肉,要是鱼大一点的话就取鱼中段的肉,将鱼肉剁碎,备用。

2/10. 把豆腐切成片,修成鱼的形状,或是自己喜欢的形状,因为豆腐太软了形状不是很好

3/10. 香菇切成小颗粒。

4/10. 将修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和鱼肉混合,加盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,料酒,淀粉。

5/10. 调料放好,再用筷子朝一个方向搅拌

6/10. 将搅拌好的馅酿到豆腐片上,在盖上一片,摆到盘子里即可。

7/10. 瞧瞧生坯就做好啦!!

8/10. 下蒸锅蒸15分钟。

9/10. 蒸好后,盘子里的水千万不要扔掉哦,把它倒出来放到炒锅里开火放入粘稠一点颜色红红的辣酱搅拌,做成汁。

10/10. 好啦!关火,把酱汁撒在豆腐上就完成啦。
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有贫血、抗衰老、早衰等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、清热润燥等功效;可与草莓、姜、上海青搭配;与竹笋、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;