| 砂锅竹荪煨鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 206克 | 砂锅竹荪煨鸡汤热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于爬楼梯8分钟消耗的热量...480 | |||||
砂锅竹荪煨鸡汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干竹荪（5个）、鸡腿（最好是三黄鸡，脂肪不是特别多肉也嫩，若没有，用普通的肉食鸡就好。因为怕吃不了所以只用了鸡腿）（1只）、香菇（大一些的用一个，小一些的用两个就够了）、新疆骏枣（2个）、姜（1个）、葱（1颗）
1/5. 鸡腿冷水下锅，煮的同时，把姜切片（三四片就够了），葱切段（一段大概4～5cm就够），干竹荪香菇温水泡发
2/5. 锅内水煮开，你会看到水面上已经浮出了好多油还有脏脏的泡沫，这时把鸡腿夹出去，把水倒掉，换上一锅新的水，把鸡腿放进去接着开始煲，待水开了之后，大火转小火，开始慢煲。（这里要特别说明一下，把第一锅水倒掉，是为了避免油脂过多，且第一锅水是比较脏的）
3/5. 准备好的葱姜下锅，香菇去蒂切块下锅。
4/5. 发好的竹荪掐掉根，在水龙头下冲洗好下锅（洗不干净的竹荪会有沙子，吃起来牙碜）。发竹荪的水也别浪费了，静置后缓缓倒入锅中。骏枣洗干净下锅
5/5. 小火煮上两个小时，临出锅时加入盐即可。（建议不要放太多的盐，小心水肿啊……）
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗癌、预防贫血等功效；可与牛里脊、仔鸡、牛腩搭配；与野鸡、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、降血压等功效；可与牛肉干、牛肉、菌菇搭配；与红枣、腐竹、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅竹荪煨鸡汤热量61 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠29.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾455 毫克