| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 318克 | 黄油曲奇热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于广场舞369分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、总统黄油（100克）、细砂糖（35克）、糖粉（40克）、鸡蛋清（一个鸡蛋）、盐（1克）、香草粉（可不放）（1克）、淡奶油（20克）
1/11. 黄油切成小块，室温软化
2/11. 打蛋器一档打到颜色变浅，膨大
3/11. 分三次加入糖粉和细砂糖拌匀打发，每次打到糖融化后再加下一次
4/11. 再分三次打入鸡蛋液，每次打到充分融合后再加下一次
5/11. 加盐、香草粉、淡奶油，打匀
6/11. 倒入面粉（本人比较懒，面粉从不过筛，讲究的亲要过筛哦）
7/11. 拌匀
8/11. 装入裱花袋，烤盘垫烤纸，挤好曲奇后放冰箱冷藏20分钟左右定型
9/11. 烤箱中层170度，烤25分钟左右，因烤箱不同火候可能也不同，所以要经常观察上下火，适当调温
10/11. 烤好喽，一定要放凉透才好吃哦～
11/11. 放在盒子里或包装袋里保存，也是美美哒～
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、滋阴等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、消炎等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
