| 经典花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 586千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生仁 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 551克 | 经典花生酥热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡，相当于念书1379分钟消耗的热量...88 | |||||
经典花生酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、鸡蛋（1个）、小苏打（2克）、白糖（70克）、植物油（110克）、花生仁（50克）、黑芝麻（适量）
1/16. 花生米提前烤熟去皮取50g。
2/16. 用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。
3/16. 鸡蛋打入植物油内，鸡蛋选用大个的，我用的这个约60g。
4/16. 搅拌均匀。
5/16. 加入砂糖。
6/16. 再次搅拌均匀。
7/16. 筛入面粉和小苏打。
8/16. 粗略混合。
9/16. 倒入花生碎。
10/16. 在混合揉成团。
11/16. 把揉好的面团分成约31g的小面团，揉圆放到备好的芝麻上，两面沾满芝麻。
12/16. 沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。
13/16. 三根手指并拢直接按压小面团成饼，小饼自然开裂
14/16. 放入提前预热好的烤箱内，中上层，190度，15分钟。
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效；可与北极虾、海虾、荠菜搭配；与红薯、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、细腻皮肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 经典花生酥热量2023 千卡
- 脂肪155.31 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物184.82 克
- 钠27519.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾659 毫克