| 澜配方香草奶油麦芬-半小时的快手小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 376克 | 澜配方香草奶油麦芬-半小时的快手小蛋糕热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于泡澡624分钟消耗的热量...120 | |||||
澜配方香草奶油麦芬-半小时的快手小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
湿性材料（适量）、玉米油（50克）、白砂糖（50克）、牛奶（80克）、香草精（1/4小勺）、全脂奶粉（20克）、鸡蛋（1个）、干性材料（适量）、低筋面粉（100克）、泡打粉（1小勺）
1/6. 将所有的湿性材料全部混合到同一打蛋盆中称量好。
2/6. 用打蛋器搅打到完全均匀，也就是糖融化，没有水油分离的状态就可以了。我用手动打蛋器就能做到，所以没用电动的。
3/6. 再将干性材料称量好混合，一次性筛入均匀的湿性混合材料中。
4/6. 用刮刀快速搅拌均匀，画圈加压拌，到面粉全部湿润面糊顺滑就可以了，不要过多搅拌以免面粉出筋及泡打粉失效，会影响蛋糕膨发。
5/6. 打开烤箱上下火175℃预热。将面糊倒入模具7～8成满，喜欢口味丰富点的可以丢几粒蔓越莓干或葡萄干进入，这个过程要尽量块，泡打粉遇到水份就开始发挥作用了。
6/6. 放入烤箱中层烤20～25分钟左右，5～10分钟左右蛋糕顶部会慢慢涨起来，然后会慢慢裂开，到刚上色就烤好啦！初次做如掌握不好时间火候，取出用牙签扎到底拔出，如果没有面糊带出来就是熟了，反之要适当加长点时间。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、美容养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与橙、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 澜配方香草奶油麦芬-半小时的快手小蛋糕热量1249 千卡
- 脂肪140.31 克
- 蛋白质56.03 克
- 碳水化合物271.17 克
- 钠190 毫克
- 钙349 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾254 毫克