| 萌妹子爱烘焙-蛋挞的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 332克 | 萌妹子爱烘焙-蛋挞的做法热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于弹风琴546分钟消耗的热量...150 | |||||
萌妹子爱烘焙-蛋挞的做法的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10--12个）、牛奶（70克）、淡奶油（100克）、细砂糖（25克）、蛋黄（2个）、炼乳（5毫升）
1/11. 准备好全部材料
2/11. 在碗中倒入牛奶
3/11. 加入淡奶油
4/11. 加入炼奶
5/11. 用手动打蛋器搅拌均匀
6/11. 加入细砂糖
7/11. 搅拌至细砂糖完全融化
8/11. 用蛋清分离器分离出蛋黄，放入碗中
9/11. 搅拌均匀，蛋挞液就做好了
10/11. 蛋挞液倒入蛋挞皮中，约八分满
11/11. 烤箱220--250度预热，烘烤20--25分钟
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与乌鳢、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与银鱼、海虾、基围虾搭配；与鹅蛋、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌妹子爱烘焙-蛋挞的做法热量1366 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物207.19 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克